Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Galettes de pois chiches, salade tomate-feta

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Pois chiches (boîte, égouttés) — 250 g
• Œufs — 55 g
• Farine de blé — 20 g
• Tomates — 150 g
• Feta — 50 g
• Salade verte — 50 g
• Huile d'olive — 12 ml

Préparation

1. Écrase les pois chiches égouttés à la fourchette avec l'œuf, la farine, du cumin, sel et poivre.
2. Façonne des galettes et fais-les dorer 4 minutes par face dans l'huile d'olive.
3. Mélange la salade verte avec les tomates en dés, émiette la feta dessus, sale et poivre.
4. Sers les galettes chaudes avec cette salade.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs, gluten.