Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Gnocchis poêlés épinards-ricotta

Name: Gnocchis poêlés épinards-ricotta
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Gnocchis frais — 250 g; Épinards frais — 150 g; Ricotta — 100 g; Parmesan — 15 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 706 kcal P 29 g · G 84 g · L 27 g · fibres 8 g ⏱ ~15 min 💶 ~3,35 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Gnocchis frais — 250 g
Épinards frais — 150 g
Ricotta — 100 g
Parmesan — 15 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais dorer les gnocchis 6 à 8 minutes dans l'huile d'olive en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Ajoute les épinards et laisse-les tomber 2 minutes.
Incorpore la ricotta avec sel, poivre et muscade, et réchauffe 1 minute en enrobant bien.
Sers parsemé de parmesan.

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