Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Poêlée de lentilles, carottes et chèvre chaud

Name: Poêlée de lentilles, carottes et chèvre chaud
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Lentilles vertes (crues) — 80 g; Carottes — 150 g; Oignons — 60 g; Fromage de chèvre (bûche) — 50 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 575 kcal P 32 g · G 52 g · L 23 g · fibres 18 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,45 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles vertes (crues) — 80 g
Carottes — 150 g
Oignons — 60 g
Fromage de chèvre (bûche) — 50 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Cuis les lentilles 22 minutes à l'eau bouillante avec une feuille de laurier.
Pendant ce temps, fais fondre l'oignon et les carottes en rondelles fines 10 minutes dans l'huile d'olive à couvert.
Mélange les lentilles égouttées aux légumes, sel, poivre et une pointe de cumin.
Dispose les rondelles de chèvre dessus, couvre 2 minutes pour les faire fondre et sers.

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