Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Croque-madame végétarien à la tomate

Name: Croque-madame végétarien à la tomate
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pain de mie complet — 80 g; Emmental râpé — 40 g; Tomates — 80 g; Œufs — 55 g; Beurre — 10 g; Salade verte — 60 g

🔥 535 kcal P 27 g · G 38 g · L 29 g · fibres 7 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,62 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pain de mie complet — 80 g
Emmental râpé — 40 g
Tomates — 80 g
Œufs — 55 g
Beurre — 10 g
Salade verte — 60 g

Préparation

Garnis les tranches de pain de mie d'emmental et de rondelles de tomate salées et poivrées, puis referme.
Fais dorer le croque 4 minutes par face dans la moitié du beurre.
Cuis l'œuf au plat dans le reste de beurre et pose-le sur le croque.
Sers aussitôt avec la salade.

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