Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Œufs cocotte aux épinards, mouillettes

Name: Œufs cocotte aux épinards, mouillettes
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Œufs — 110 g; Épinards (surgelés) — 200 g; Crème fraîche épaisse — 50 g; Emmental râpé — 15 g; Pain complet — 80 g

🔥 613 kcal P 33 g · G 43 g · L 32 g · fibres 9 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,94 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 110 g
Épinards (surgelés) — 200 g
Crème fraîche épaisse — 50 g
Emmental râpé — 15 g
Pain complet — 80 g

Préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Fais revenir les épinards surgelés 8 minutes à la poêle avec sel, poivre et muscade, jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée, puis répartis-les dans deux ramequins.
Casse un œuf dans chaque, ajoute la crème et l'emmental, et enfourne 12 minutes au bain-marie.
Sers avec les mouillettes de pain complet grillé.

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