Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Papillote de cabillaud aux petits légumes, quinoa

Name: Papillote de cabillaud aux petits légumes, quinoa
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Dos de cabillaud — 160 g; Carottes — 100 g; Courgettes — 100 g; Quinoa (cru) — 65 g; Huile d'olive — 10 ml; Citrons — 10 g

🔥 550 kcal P 48 g · G 48 g · L 16 g · fibres 9 g ⏱ ~25 min 💶 ~4,18 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 160 g
Carottes — 100 g
Courgettes — 100 g
Quinoa (cru) — 65 g
Huile d'olive — 10 ml
Citrons — 10 g

Préparation

Préchauffe le four à 200 °C et rince le quinoa avant de le cuire 12 minutes à l'eau bouillante salée.
Taille la carotte et la courgette en fins bâtonnets, dépose-les sur une feuille de cuisson avec le cabillaud, l'huile d'olive, sel, poivre et citron.
Ferme la papillote et enfourne 15 minutes.
Sers le poisson et ses légumes sur le quinoa égoutté.

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