Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Salade tiède de lentilles au maquereau

Name: Salade tiède de lentilles au maquereau
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Lentilles vertes (crues) — 80 g; Filets de maquereau (boîte) — 90 g; Échalotes — 30 g; Moutarde — 10 g; Huile de colza — 10 ml; Cornichons — 30 g

🔥 619 kcal P 41 g · G 41 g · L 29 g · fibres 14 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,94 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles vertes (crues) — 80 g
Filets de maquereau (boîte) — 90 g
Échalotes — 30 g
Moutarde — 10 g
Huile de colza — 10 ml
Cornichons — 30 g

Préparation

Cuis les lentilles 22 minutes à l'eau bouillante non salée, puis égoutte-les.
Prépare la sauce en fouettant la moutarde avec l'huile de colza, sel et poivre.
Mélange les lentilles tièdes avec l'échalote ciselée, les cornichons en rondelles et la sauce.
Émiette les filets de maquereau dessus et poivre.

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