Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Cabillaud à la provençale, semoule

Name: Cabillaud à la provençale, semoule
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Dos de cabillaud — 160 g; Tomates concassées (boîte) — 200 g; Olives — 30 g; Semoule de blé (crue) — 70 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 611 kcal P 48 g · G 59 g · L 17 g · fibres 6 g ⏱ ~20 min 💶 ~4,14 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 160 g
Tomates concassées (boîte) — 200 g
Olives — 30 g
Semoule de blé (crue) — 70 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais mijoter les tomates concassées avec les olives, de l'ail en poudre, du thym, sel et poivre pendant 5 minutes.
Pose le cabillaud dans la sauce, couvre et laisse cuire 10 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, verse la semoule dans son volume d'eau bouillante salée avec l'huile d'olive, couvre 5 minutes et égrène.
Sers le poisson nappé de sauce sur la semoule.

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