Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Écrasé de pommes de terre au colin

Name: Écrasé de pommes de terre au colin
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Filet de colin — 170 g; Pommes de terre — 350 g; Huile d'olive — 20 ml; Ail — 5 g; Lait demi-écrémé — 50 ml; Citrons — 10 g

🔥 633 kcal P 39 g · G 64 g · L 23 g · fibres 7 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,98 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet de colin — 170 g
Pommes de terre — 350 g
Huile d'olive — 20 ml
Ail — 5 g
Lait demi-écrémé — 50 ml
Citrons — 10 g

Préparation

Cuis les pommes de terre en morceaux 15 minutes à l'eau bouillante salée ; aux 8 dernières minutes, pose le colin dessus dans un panier vapeur (ou poche-le 8 minutes dans l'eau frémissante à côté).
Écrase grossièrement les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail pressé et le lait.
Émiette le poisson dedans, poivre, arrose de citron et mélange sans lisser.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : poissons, lait.