Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Parmentier express de patate douce au bœuf

Name: Parmentier express de patate douce au bœuf
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 130 g; Patate douce — 300 g; Oignons — 60 g; Emmental râpé — 30 g; Tomates concassées (boîte) — 100 g

🔥 600 kcal P 48 g · G 61 g · L 17 g · fibres 10 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,17 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 130 g
Patate douce — 300 g
Oignons — 60 g
Emmental râpé — 30 g
Tomates concassées (boîte) — 100 g

Préparation

Cuis la patate douce en cubes 12 minutes à l'eau bouillante et écrase-la, sel et muscade.
Fais revenir l'oignon puis le bœuf haché 6 minutes avec les tomates concassées et du thym.
Monte en plat, couvre de purée et d'emmental, et gratine 8 minutes à 220 °C.

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