Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Poulet aux asperges, quinoa citronné

Name: Poulet aux asperges, quinoa citronné
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Blanc de poulet — 140 g; Asperges vertes — 200 g; Quinoa (cru) — 65 g; Citrons — 25 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 602 kcal P 57 g · G 42 g · L 20 g · fibres 9 g ⏱ ~25 min 💶 ~4,01 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 140 g
Asperges vertes — 200 g
Quinoa (cru) — 65 g
Citrons — 25 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Cuis le quinoa 12 minutes à l'eau bouillante salée.
Fais dorer le poulet en aiguillettes 6 minutes dans l'huile, ajoute les asperges en tronçons et poursuis 6 minutes.
Assaisonne le quinoa du jus de citron, sel, poivre, et dresse.

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