Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Salade de lentilles aux lardons et chèvre chaud

Name: Salade de lentilles aux lardons et chèvre chaud
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Lentilles vertes (crues) — 80 g; Lardons fumés — 60 g; Fromage de chèvre (bûche) — 40 g; Salade verte — 80 g; Oignons rouges — 40 g; Vinaigre balsamique — 10 ml

🔥 576 kcal P 39 g · G 42 g · L 25 g · fibres 16 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,00 € ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles vertes (crues) — 80 g
Lardons fumés — 60 g
Fromage de chèvre (bûche) — 40 g
Salade verte — 80 g
Oignons rouges — 40 g
Vinaigre balsamique — 10 ml

Préparation

Cuis les lentilles 22 minutes à l'eau frémissante non salée, puis égoutte-les.
Fais griller les lardons 5 minutes et passe les rondelles de chèvre 2 minutes sous le gril.
Assaisonne les lentilles tièdes de vinaigre balsamique et d'oignon rouge émincé, sel, poivre, et dresse avec la salade, les lardons et le chèvre.

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