Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Galettes de bœuf, purée de butternut

Name: Galettes de bœuf, purée de butternut
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 130 g; Œufs — 55 g; Courge butternut — 300 g; Crème fraîche épaisse — 30 g; Chapelure — 15 g

🔥 466 kcal P 45 g · G 17 g · L 23 g · fibres 5 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,97 € ✓ Halal

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 130 g
Œufs — 55 g
Courge butternut — 300 g
Crème fraîche épaisse — 30 g
Chapelure — 15 g

Préparation

Cuis la butternut en cubes 15 minutes à l'eau bouillante, puis écrase-la avec la crème, sel et muscade.
Mélange le bœuf haché avec l'œuf, la chapelure, du persil et du poivre, façonne deux galettes et saisis-les 3 minutes par face.
Sers ensemble bien chaud.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, lait, gluten.