Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Sauté de porc aux poireaux, pommes vapeur

Name: Sauté de porc aux poireaux, pommes vapeur
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Filet mignon de porc — 140 g; Poireaux — 200 g; Pommes de terre — 250 g; Crème fraîche épaisse — 30 g; Moutarde — 10 g

🔥 576 kcal P 48 g · G 53 g · L 17 g · fibres 8 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,20 € ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet mignon de porc — 140 g
Poireaux — 200 g
Pommes de terre — 250 g
Crème fraîche épaisse — 30 g
Moutarde — 10 g

Préparation

Cuis les pommes de terre 15 minutes à la vapeur.
Fais fondre les poireaux émincés 8 minutes dans une poêle avec un fond d'eau.
Pousse-les sur le côté, saisis le filet mignon en lamelles 5 minutes, puis lie avec la crème et la moutarde, sel et poivre.

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