Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Dinde à la moutarde, pâtes complètes et brocoli

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Escalope de dinde — 140 g
• Pâtes complètes (crues) — 70 g
• Moutarde — 15 g
• Crème liquide entière — 40 ml
• Brocoli — 200 g

Préparation

1. Porte une casserole d'eau salée à ébullition et cuis les pâtes complètes 11 minutes, en ajoutant le brocoli en fleurettes 5 minutes avant la fin.
2. Pendant ce temps, saisis la dinde émincée 5 minutes à feu vif.
3. Baisse le feu, ajoute la moutarde et la crème, poivre, et laisse épaissir 2 minutes.
4. Égoutte les pâtes et le brocoli, puis mélange le tout.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, moutarde, lait.