Poêlée de tempeh croustillant aux châtaignes

Name: Poêlée de tempeh croustillant aux châtaignes
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Tempeh — 150 g; Châtaignes cuites en bocal — 120 g; Chou chinois pé-tsaï (cru) — 200 g; Sauce soja — 15 ml; Miel — 10 g; Huile de colza — 10 ml; Riz basmati (cru) — 40 g

🔥 770 kcal P 37 g · G 89 g · L 27 g · fibres 14 g ⏱ ~40 min 💶 ~4,24 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tempeh — 150 g
Châtaignes cuites en bocal — 120 g
Chou chinois pé-tsaï (cru) — 200 g
Sauce soja — 15 ml
Miel — 10 g
Huile de colza — 10 ml
Riz basmati (cru) — 40 g

Préparation

Cuis le riz à part selon le paquet.
Coupe le tempeh en fines tranches et fais-le dorer dans l’huile 4 minutes par face puis réserve.
Fais sauter le chou émincé et les châtaignes dans la même poêle 7 minutes avec un fond d’eau.
Remets le tempeh, ajoute sauce soja et miel, réduis 2 minutes et sers avec le riz.

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