Pilaf de quinoa aux châtaignes et edamame

Name: Pilaf de quinoa aux châtaignes et edamame
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Quinoa (cru) — 60 g; Châtaignes cuites en bocal — 100 g; Edamame (surgelés) — 120 g; Carottes — 100 g; Huile d'olive — 12 ml; Citrons — 15 g

🔥 653 kcal P 24 g · G 79 g · L 23 g · fibres 17 g ⏱ ~40 min 💶 ~2,77 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Quinoa (cru) — 60 g
Châtaignes cuites en bocal — 100 g
Edamame (surgelés) — 120 g
Carottes — 100 g
Huile d'olive — 12 ml
Citrons — 15 g

Préparation

Fais revenir la carotte en petits dés dans l’huile 5 minutes puis ajoute quinoa rincé et deux fois son volume d’eau.
Couvre et cuis 15 minutes, ajoute les edamame surgelés et les châtaignes en morceaux pour les 8 dernières minutes.
Repose 5 minutes hors du feu.
Égrène, citronne et poivre avant de servir.

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