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Orge perlé aux châtaignes et lentilles

Name: Orge perlé aux châtaignes et lentilles
Total time: 65 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Orge perlé (cru) — 55 g; Lentilles vertes (crues) — 45 g; Châtaignes cuites en bocal — 90 g; Champignons de Paris — 150 g; Oignons — 40 g; Huile d'olive — 12 ml

🔥 637 kcal P 23 g · G 91 g · L 16 g · fibres 20 g ⏱ ~65 min 💶 ~2,42 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Orge perlé (cru) — 55 g
Lentilles vertes (crues) — 45 g
Châtaignes cuites en bocal — 90 g
Champignons de Paris — 150 g
Oignons — 40 g
Huile d'olive — 12 ml

Préparation

Cuis l’orge 35 à 45 minutes à l’eau et les lentilles 25 minutes dans une autre casserole.
Fais revenir l’oignon dans l’huile puis ajoute champignons en quartiers et cuis 10 minutes jusqu’à coloration.
Incorpore les châtaignes émiettées pour 3 minutes.
Mélange avec orge et lentilles égouttés, ajoute thym et un peu d’eau chaude pour lier.

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