Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Flan de lentilles corail aux carottes

Name: Flan de lentilles corail aux carottes
Total time: 65 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Lentilles corail (crues) — 65 g; Carottes — 140 g; Œufs — 55 g; Lait demi-écrémé — 80 ml; Feta — 45 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 572 kcal P 35 g · G 44 g · L 26 g · fibres 14 g ⏱ ~65 min 💶 ~1,51 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles corail (crues) — 65 g
Carottes — 140 g
Œufs — 55 g
Lait demi-écrémé — 80 ml
Feta — 45 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Cuis lentilles et carotte en petits dés dans 220 ml d’eau 15 minutes jusqu’à tendreté et absorption, puis laisse tiédir.
Préchauffe le four à 180 °C et huile un plat de 15 cm.
Mixe la préparation avec un œuf, lait, cumin et sel puis ajoute feta émiettée.
Verse sur 3 cm maximum et cuis 25 à 30 minutes jusqu’à prise au centre, repose 5 minutes.

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