Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Crumble de poireaux aux noisettes et tofu

Name: Crumble de poireaux aux noisettes et tofu
Total time: 65 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Poireaux — 250 g; Tofu fumé — 150 g; Farine de blé — 35 g; Flocons d'avoine — 20 g; Noisettes — 20 g; Beurre — 15 g; Crème de soja — 50 ml

🔥 807 kcal P 38 g · G 56 g · L 46 g · fibres 10 g ⏱ ~65 min 💶 ~3,47 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Poireaux — 250 g
Tofu fumé — 150 g
Farine de blé — 35 g
Flocons d'avoine — 20 g
Noisettes — 20 g
Beurre — 15 g
Crème de soja — 50 ml

Préparation

Préchauffe le four à 190 °C et fais fondre le poireau émincé 15 minutes avec un fond d’eau.
Ajoute le tofu en dés et la crème de soja, poivre puis verse dans un plat de 16 cm.
Sable farine, flocons, beurre froid et noisettes hachées puis répartis sur la garniture.
Cuis 25 minutes jusqu’à dessus doré et laisse tiédir 5 minutes.

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