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Pissaladière aux anchois, salade de haricots

Name: Pissaladière aux anchois, salade de haricots
Total time: 70 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pâte à pizza crue — 110 g; Oignons — 220 g; Anchois (bocal) — 30 g; Olives — 25 g; Huile d'olive — 12 ml; Haricots blancs (boîte, égouttés) — 100 g; Tomates — 100 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâte à pizza crue — 110 g
Oignons — 220 g
Anchois (bocal) — 30 g
Olives — 25 g
Huile d'olive — 12 ml
Haricots blancs (boîte, égouttés) — 100 g
Tomates — 100 g

Préparation

Fais fondre les oignons finement émincés dans l’huile à feu doux 25 à 30 minutes avec thym et un fond d’eau, jusqu’à confiture sans coloration forte.
Préchauffe le four à 220 °C et étale la pâte à pizza en disque de 22 cm.
Répartis les oignons, anchois et olives puis cuis 18 à 22 minutes jusqu’à fond doré.
Sers avec haricots égouttés et tomate en dés.

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