Feuilleté façon Wellington aux lentilles

Name: Feuilleté façon Wellington aux lentilles
Total time: 85 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Pâte feuilletée — 65 g; Lentilles vertes (crues) — 60 g; Champignons de Paris — 180 g; Noix — 20 g; Oignons — 40 g; Moutarde — 10 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 741 kcal P 28 g · G 64 g · L 38 g · fibres 16 g ⏱ ~85 min 💶 ~2,10 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâte feuilletée — 65 g
Lentilles vertes (crues) — 60 g
Champignons de Paris — 180 g
Noix — 20 g
Oignons — 40 g
Moutarde — 10 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Cuis les lentilles 25 minutes à l’eau puis égoutte très soigneusement.
Fais revenir oignon et champignons hachés dans l’huile 12 minutes jusqu’à farce sèche, mélange aux lentilles, noix et moutarde puis laisse refroidir 15 minutes.
Préchauffe le four à 190 °C, étale la pâte feuilletée en rectangle, enferme la farce en boudin, soude dessous et perce trois fentes.
Cuis 30 minutes jusqu’à coloration et laisse reposer 5 minutes.

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