Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Tourte de champignons et châtaignes

Name: Tourte de champignons et châtaignes
Total time: 75 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pâte feuilletée — 70 g; Champignons de Paris — 200 g; Châtaignes cuites en bocal — 90 g; Lentilles vertes (crues) — 40 g; Échalotes — 30 g; Huile d'olive — 8 ml; Crème liquide entière — 25 ml

🔥 759 kcal P 22 g · G 83 g · L 33 g · fibres 16 g ⏱ ~75 min 💶 ~3,08 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâte feuilletée — 70 g
Champignons de Paris — 200 g
Châtaignes cuites en bocal — 90 g
Lentilles vertes (crues) — 40 g
Échalotes — 30 g
Huile d'olive — 8 ml
Crème liquide entière — 25 ml

Préparation

Cuis les lentilles 25 minutes à l’eau, fais revenir échalote et champignons dans l’huile 10 minutes jusqu’à évaporation.
Ajoute les châtaignes émiettées, lentilles égouttées, crème et thym, laisse tiédir.
Préchauffe le four à 190 °C, fonce un moule de 14 cm avec deux tiers de la pâte feuilletée, garnis puis ferme avec le reste et perce une cheminée.
Cuis 30 à 35 minutes jusqu’à fond doré, repose 5 minutes.

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