Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Tarte rustique betterave, chèvre et noix

Name: Tarte rustique betterave, chèvre et noix
Total time: 65 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pâte brisée — 70 g; Betterave cuite — 180 g; Fromage de chèvre (bûche) — 65 g; Noix — 15 g; Moutarde — 10 g

🔥 716 kcal P 24 g · G 52 g · L 44 g · fibres 11 g ⏱ ~65 min 💶 ~2,26 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâte brisée — 70 g
Betterave cuite — 180 g
Fromage de chèvre (bûche) — 65 g
Noix — 15 g
Moutarde — 10 g

Préparation

Préchauffe le four à 190 °C et étale la pâte brisée en disque de 22 cm sur papier cuisson.
Tartine le centre de moutarde, dispose la betterave déjà cuite en fines tranches puis le chèvre et les noix, en laissant 3 cm libres.
Rabats les bords sur la garniture et presse les plis pour les souder.
Cuis 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le fond soit doré puis laisse tiédir 5 minutes.

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