Recettes Équilibre · Plats · cuisine américaine

Bœuf aux oignons en croûte de polenta

Name: Bœuf aux oignons en croûte de polenta
Total time: 65 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Bœuf haché 5% MG — 140 g; Oignons — 100 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Polenta (crue) — 60 g; Lait demi-écrémé — 100 ml; Parmesan — 25 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 717 kcal P 51 g · G 64 g · L 27 g · fibres 5 g ⏱ ~65 min 💶 ~3,21 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bœuf haché 5% MG — 140 g
Oignons — 100 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Polenta (crue) — 60 g
Lait demi-écrémé — 100 ml
Parmesan — 25 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais revenir l’oignon dans l’huile 8 minutes, ajoute le bœuf et cuis 5 minutes puis les tomates pour 10 minutes avec du thym.
Préchauffe le four à 200 °C et cuis la polenta dans le lait et 180 ml d’eau selon le paquet, ajoute la moitié du parmesan.
Verse la viande dans un plat de 15 cm de diamètre et 5 cm de profondeur et recouvre de polenta, puis du parmesan restant.
Gratine 20 minutes et laisse reposer 5 minutes.

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