Salade tiède quinoa, mangue et crevettes grillées

Name: Salade tiède quinoa, mangue et crevettes grillées
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Quinoa (cru) — 65 g; Crevettes décortiquées — 160 g; Mangue — 100 g; Avocat — 50 g; Oignons rouges — 30 g; Citrons verts — 20 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 660 kcal P 46 g · G 56 g · L 25 g · fibres 9 g ⏱ ~35 min 💶 ~4,38 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Quinoa (cru) — 65 g
Crevettes décortiquées — 160 g
Mangue — 100 g
Avocat — 50 g
Oignons rouges — 30 g
Citrons verts — 20 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Cuis le quinoa rincé 15 minutes dans deux fois son volume d’eau puis repose 5 minutes et laisse tiédir.
Saisis brièvement les crevettes déjà cuites dans la moitié de l’huile 1 minute par face.
Mélange quinoa, mangue en dés, avocat et oignon très finement émincé.
Assaisonne d’huile restante et jus de citron, puis ajoute les crevettes.

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