Recettes Équilibre · Plats · cuisine américaine

Sloppy joe de lentilles

Name: Sloppy joe de lentilles
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Lentilles vertes (crues) — 70 g; Tomates concassées (boîte) — 180 g; Oignons — 50 g; Poivrons — 100 g; Moutarde — 10 g; Pain complet — 100 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 688 kcal P 32 g · G 96 g · L 15 g · fibres 22 g ⏱ ~45 min 💶 ~1,77 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Lentilles vertes (crues) — 70 g
Tomates concassées (boîte) — 180 g
Oignons — 50 g
Poivrons — 100 g
Moutarde — 10 g
Pain complet — 100 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Cuis les lentilles 25 à 30 minutes à l’eau puis égoutte.
Fais revenir oignon et poivron en petits dés dans l’huile 8 minutes, ajoute tomates, moutarde et paprika puis réduis 10 minutes.
Incorpore les lentilles et écrase légèrement pour lier la farce.
Sers dans le pain grillé, avec une cuillère pour la garniture débordante.

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