Recettes Équilibre · Plats · cuisine américaine

Sandwich de porc à la tomate fumée

Name: Sandwich de porc à la tomate fumée
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Filet mignon de porc — 160 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Oignons — 60 g; Pain complet — 100 g; Vinaigre balsamique — 10 ml; Miel — 12 g; Huile d'olive — 8 ml; Chou blanc cru — 80 g; Yaourt nature — 40 g

🔥 691 kcal P 49 g · G 77 g · L 18 g · fibres 12 g ⏱ ~40 min 💶 ~3,50 €

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet mignon de porc — 160 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Oignons — 60 g
Pain complet — 100 g
Vinaigre balsamique — 10 ml
Miel — 12 g
Huile d'olive — 8 ml
Chou blanc cru — 80 g
Yaourt nature — 40 g

Préparation

Fais dorer le porc en fines lanières dans l’huile 5 minutes jusqu’à cuisson à cœur puis réserve.
Fais fondre l’oignon dans la même poêle, ajoute les tomates, le vinaigre, le miel, le paprika fumé et 50 ml d’eau ; réduis 12 minutes jusqu’à sauce épaisse.
Remets le porc 2 minutes pour l’enrober sans le dessécher, puis mélange le chou émincé au yaourt.
Garnis le pain grillé de porc et de chou, et sers aussitôt.

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