Recettes Équilibre · Plats · cuisine américaine

Chili au four sous croûte de maïs

Name: Chili au four sous croûte de maïs
Total time: 65 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Haricots rouges (boîte, égouttés) — 170 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Poivrons — 80 g; Farine de maïs — 35 g; Farine de blé — 15 g; Œufs — 30 g; Lait demi-écrémé — 50 ml; Huile de colza — 10 ml; Levure chimique (avec amidon de blé) — 2 g; Emmental râpé — 25 g

🔥 688 kcal P 32 g · G 81 g · L 23 g · fibres 25 g ⏱ ~65 min 💶 ~1,84 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Haricots rouges (boîte, égouttés) — 170 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Poivrons — 80 g
Farine de maïs — 35 g
Farine de blé — 15 g
Œufs — 30 g
Lait demi-écrémé — 50 ml
Huile de colza — 10 ml
Levure chimique (avec amidon de blé) — 2 g
Emmental râpé — 25 g

Préparation

Fais revenir le poivron dans la moitié de l’huile, ajoute haricots, tomates, cumin et paprika puis mijote 12 minutes.
Préchauffe le four à 190 °C, mélange farines, levure, œuf battu pesé, lait, huile restante et emmental râpé.
Verse le chili dans un plat de 16 cm de diamètre et 4 cm de profondeur puis répartis la pâte en couche de 1,5 cm maximum.
Cuis 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la croûte soit prise au centre.

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