Cachapas au maïs et fromage

Name: Cachapas au maïs et fromage
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Maïs doux (boîte) — 180 g; Farine de maïs — 35 g; Œufs — 55 g; Lait demi-écrémé — 35 ml; Mozzarella — 60 g; Huile de colza — 10 ml

🔥 640 kcal P 26 g · G 64 g · L 30 g · fibres 7 g ⏱ ~35 min 💶 ~1,65 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Maïs doux (boîte) — 180 g
Farine de maïs — 35 g
Œufs — 55 g
Lait demi-écrémé — 35 ml
Mozzarella — 60 g
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Mixe le maïs égoutté avec farine de maïs, un œuf, lait et une pincée de sel pour obtenir une pâte épaisse légèrement granuleuse.
Chauffe l’huile dans une poêle et cuis deux galettes épaisses 4 à 5 minutes par face jusqu’à prise au centre.
Garnis de mozzarella égouttée, replie et couvre 2 minutes pour faire fondre.
Sers immédiatement.

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