Lomo saltado et pommes au four

Name: Lomo saltado et pommes au four
Total time: 50 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Bavette de bœuf — 160 g; Pommes de terre — 200 g; Riz basmati (cru) — 35 g; Tomates — 120 g; Oignons rouges — 60 g; Sauce soja — 15 ml; Vinaigre de riz — 10 ml; Huile de colza — 15 ml

🔥 683 kcal P 42 g · G 68 g · L 25 g · fibres 8 g ⏱ ~50 min 💶 ~4,29 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bavette de bœuf — 160 g
Pommes de terre — 200 g
Riz basmati (cru) — 35 g
Tomates — 120 g
Oignons rouges — 60 g
Sauce soja — 15 ml
Vinaigre de riz — 10 ml
Huile de colza — 15 ml

Préparation

Préchauffe le four à 220 °C et rôtis les pommes de terre en bâtonnets huilés avec moitié de l’huile 30 minutes, cuis le riz à part.
Saisis le bœuf en lanières dans l’huile restante 2 minutes à feu vif puis réserve.
Fais sauter oignon et tomate en quartiers 3 minutes, ajoute sauces et bœuf pour 1 minute.
Sers avec riz et pommes de terre croustillantes.

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