Moqueca de poisson au lait de coco

Name: Moqueca de poisson au lait de coco
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Dos de cabillaud — 180 g; Lait de coco — 100 ml; Poivrons — 120 g; Tomates — 150 g; Oignons — 50 g; Huile d'olive — 10 ml; Riz basmati (cru) — 60 g; Citrons verts — 15 g

🔥 708 kcal P 42 g · G 63 g · L 30 g · fibres 7 g ⏱ ~40 min 💶 ~5,45 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Dos de cabillaud — 180 g
Lait de coco — 100 ml
Poivrons — 120 g
Tomates — 150 g
Oignons — 50 g
Huile d'olive — 10 ml
Riz basmati (cru) — 60 g
Citrons verts — 15 g

Préparation

Fais fondre oignon et poivron émincés dans l’huile 8 minutes.
Ajoute tomate en dés et lait de coco, mijote 8 minutes puis pose le cabillaud en gros morceaux et couvre 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la chair s’effeuille.
Cuis le riz séparément.
Citronne le poisson et sers avec son jus et le riz.

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