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Poulet coco aux nouilles croustillantes

Name: Poulet coco aux nouilles croustillantes
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Blanc de poulet — 150 g; Nouilles asiatiques (blé) — 75 g; Lait de coco — 80 ml; Oignons — 40 g; Pâte de curry — 15 g; Huile de colza — 10 ml; Citrons verts — 15 g

🔥 721 kcal P 46 g · G 62 g · L 30 g · fibres 4 g ⏱ ~45 min 💶 ~2,76 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 150 g
Nouilles asiatiques (blé) — 75 g
Lait de coco — 80 ml
Oignons — 40 g
Pâte de curry — 15 g
Huile de colza — 10 ml
Citrons verts — 15 g

Préparation

Cuis les nouilles selon le paquet puis égoutte et sèche un quart dans un torchon.
Fais dorer cette portion dans la moitié de l’huile 5 minutes pour la rendre croustillante.
Fais revenir oignon et pâte de curry dans l’huile restante, ajoute poulet en lanières, lait de coco et 120 ml d’eau, mijote 12 minutes à cœur.
Sers sur les nouilles souples, ajoute citron et nouilles dorées au dernier moment.

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