Brochettes satay de poulet

Name: Brochettes satay de poulet
Total time: 50 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Blanc de poulet — 150 g; Beurre de cacahuète — 25 g; Lait de coco — 50 ml; Sauce soja — 15 ml; Citrons verts — 15 g; Huile de colza — 5 ml; Riz thaï (cru) — 60 g; Concombre — 100 g

🔥 688 kcal P 48 g · G 55 g · L 29 g · fibres 4 g ⏱ ~50 min 💶 ~2,81 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 150 g
Beurre de cacahuète — 25 g
Lait de coco — 50 ml
Sauce soja — 15 ml
Citrons verts — 15 g
Huile de colza — 5 ml
Riz thaï (cru) — 60 g
Concombre — 100 g

Préparation

Enrobe le poulet en lanières de moitié de la sauce soja, huile et curry puis marine 15 minutes au frais ; si les piques sont en bois, trempe-les pendant ce temps.
Enfile sur les piques et cuis dans une poêle chaude 8 à 10 minutes en retournant jusqu’à cuisson à cœur.
Chauffe beurre de cacahuète, lait de coco, sauce soja restante et jus de citron avec un peu d’eau pour une sauce nappante.
Sers avec le riz cuit à part et le concombre.

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