Gado-gado au tofu et sauce cacahuète

Name: Gado-gado au tofu et sauce cacahuète
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Tofu ferme — 100 g; Œufs — 55 g; Pommes de terre — 160 g; Haricots verts (surgelés) — 100 g; Carottes — 80 g; Beurre de cacahuète — 25 g; Sauce soja — 10 ml; Citrons verts — 15 g; Huile de colza — 5 ml

🔥 593 kcal P 31 g · G 43 g · L 31 g · fibres 11 g ⏱ ~40 min 💶 ~2,31 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 100 g
Œufs — 55 g
Pommes de terre — 160 g
Haricots verts (surgelés) — 100 g
Carottes — 80 g
Beurre de cacahuète — 25 g
Sauce soja — 10 ml
Citrons verts — 15 g
Huile de colza — 5 ml

Préparation

Cuis les pommes de terre en dés 15 minutes à l’eau, haricots et carottes 10 minutes à la vapeur et un œuf dur 10 minutes.
Fais dorer le tofu dans l’huile 8 minutes.
Délaye beurre de cacahuète avec sauce soja, jus de citron et 50 ml d’eau chaude jusqu’à sauce nappante.
Dispose légumes, tofu et œuf en quartiers puis nappe au moment de servir.

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