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Sukiyaki de bœuf aux nouilles

Name: Sukiyaki de bœuf aux nouilles
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Bavette de bœuf — 130 g; Tofu ferme — 80 g; Chou chinois pé-tsaï (cru) — 150 g; Champignons de Paris — 100 g; Nouilles asiatiques (blé) — 60 g; Sauce soja — 20 ml; Sucre — 8 g; Huile de colza — 5 ml

🔥 634 kcal P 48 g · G 59 g · L 21 g · fibres 5 g ⏱ ~35 min 💶 ~4,55 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bavette de bœuf — 130 g
Tofu ferme — 80 g
Chou chinois pé-tsaï (cru) — 150 g
Champignons de Paris — 100 g
Nouilles asiatiques (blé) — 60 g
Sauce soja — 20 ml
Sucre — 8 g
Huile de colza — 5 ml

Préparation

Coupe le bœuf en très fines lamelles et les légumes en morceaux.
Fais revenir le chou et les champignons dans l’huile 3 minutes, ajoute 200 ml d’eau, la sauce soja, le sucre et le tofu puis laisse frémir 6 minutes.
Ajoute le bœuf pour les 2 dernières minutes de cuisson du bouillon, juste jusqu’à cuisson à cœur.
Cuis les nouilles séparément selon le paquet, égoutte-les et ajoute-les au bouillon chaud au moment de servir.

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