Recettes Équilibre · Plats · cuisine japonaise

Onigirazu au tofu et carotte

Name: Onigirazu au tofu et carotte
Total time: 55 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Riz rond (cru) — 70 g; Feuilles de nori séchées — 6 g; Tofu ferme — 120 g; Carottes — 60 g; Avocat — 40 g; Sauce soja — 10 ml; Huile de sésame — 5 ml

🔥 553 kcal P 23 g · G 63 g · L 21 g · fibres 7 g ⏱ ~55 min 💶 ~2,42 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz rond (cru) — 70 g
Feuilles de nori séchées — 6 g
Tofu ferme — 120 g
Carottes — 60 g
Avocat — 40 g
Sauce soja — 10 ml
Huile de sésame — 5 ml

Préparation

Cuis le riz rincé puis laisse tiédir 15 minutes.
Fais dorer le tofu en quatre tranches dans l’huile 4 minutes par face puis ajoute la sauce soja.
Pose deux feuilles de nori en losange sur deux films alimentaires, répartis au centre de chacune un quart du riz puis la moitié du tofu, de la carotte râpée et de l’avocat, et couvre du riz restant en parts égales.
Rabats les quatre coins de chaque feuille, emballe fermement 5 minutes puis coupe les deux onigirazu en deux avec un couteau humide.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : soja, gluten, sesame.