Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Boulettes de poisson au citron, riz aux petits pois

Name: Boulettes de poisson au citron, riz aux petits pois
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Filet de colin — 170 g; Œufs — 25 g; Chapelure — 20 g; Citrons — 15 g; Huile d'olive — 10 ml; Riz basmati (cru) — 60 g; Petits pois (surgelés) — 80 g

🔥 615 kcal P 45 g · G 70 g · L 15 g · fibres 7 g ⏱ ~45 min 💶 ~2,87 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet de colin — 170 g
Œufs — 25 g
Chapelure — 20 g
Citrons — 15 g
Huile d'olive — 10 ml
Riz basmati (cru) — 60 g
Petits pois (surgelés) — 80 g

Préparation

Hache le colin cru, mélange avec œuf battu pesé, chapelure, persil et un peu de jus de citron puis forme six boulettes.
Fais dorer dans l’huile 8 minutes en retournant puis ajoute 60 ml d’eau et couvre 5 minutes jusqu’à cuisson à cœur.
Cuis le riz selon le paquet en ajoutant les petits pois pour les 6 dernières minutes.
Sers avec le jus de citron restant et le jus de cuisson.

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