Boulgour pilaf tomate et haricots rouges

Name: Boulgour pilaf tomate et haricots rouges
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Boulgour (cru) — 65 g; Haricots rouges (boîte, égouttés) — 180 g; Tomates concassées (boîte) — 160 g; Oignons — 50 g; Poivrons — 100 g; Huile d'olive — 12 ml

🔥 629 kcal P 26 g · G 88 g · L 15 g · fibres 33 g ⏱ ~35 min 💶 ~1,73 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Boulgour (cru) — 65 g
Haricots rouges (boîte, égouttés) — 180 g
Tomates concassées (boîte) — 160 g
Oignons — 50 g
Poivrons — 100 g
Huile d'olive — 12 ml

Préparation

Fais revenir l’oignon et le poivron en dés dans l’huile 8 minutes.
Ajoute le boulgour, les tomates, le cumin et 90 ml d’eau puis couvre et cuis 12 à 15 minutes jusqu’à tendreté, en ajoutant un peu d’eau chaude si nécessaire.
Incorpore les haricots égouttés pour les 5 dernières minutes.
Laisse reposer 5 minutes à couvert puis égrène et poivre.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten.