Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Chou-fleur tandoori, lentilles et yaourt

Name: Chou-fleur tandoori, lentilles et yaourt
Total time: 60 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Chou-fleur — 250 g; Lentilles vertes (crues) — 60 g; Yaourt nature — 100 g; Huile de colza — 10 ml; Citrons — 15 g; Pain complet — 50 g

🔥 536 kcal P 29 g · G 62 g · L 15 g · fibres 18 g ⏱ ~60 min 💶 ~1,53 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Chou-fleur — 250 g
Lentilles vertes (crues) — 60 g
Yaourt nature — 100 g
Huile de colza — 10 ml
Citrons — 15 g
Pain complet — 50 g

Préparation

Préchauffe le four à 210 °C et coupe le chou-fleur en grosses fleurettes.
Enrobe-les de moitié du yaourt, huile, jus de citron, paprika, cumin et gingembre puis rôtis 30 à 35 minutes en retournant une fois.
Cuis les lentilles 25 minutes à l’eau et égoutte.
Sers avec le yaourt restant assaisonné et le pain grillé.

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