Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Samosas pomme de terre et petits pois, yaourt

Name: Samosas pomme de terre et petits pois, yaourt
Total time: 60 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Feuilles de brick — 45 g; Pommes de terre — 180 g; Petits pois (surgelés) — 100 g; Huile de colza — 12 ml; Yaourt à la grecque — 100 g

🔥 598 kcal P 19 g · G 73 g · L 22 g · fibres 11 g ⏱ ~60 min 💶 ~1,53 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Feuilles de brick — 45 g
Pommes de terre — 180 g
Petits pois (surgelés) — 100 g
Huile de colza — 12 ml
Yaourt à la grecque — 100 g

Préparation

Cuis les pommes de terre en dés 15 minutes à l’eau, ajoute les petits pois pour les 5 dernières minutes puis égoutte et écrase avec cumin, curry et sel.
Préchauffe le four à 190 °C et coupe les bricks en bandes.
Dépose une petite cuillerée de farce et replie successivement en triangles, huile la surface puis cuis 18 à 22 minutes en retournant à mi-cuisson.
Sers avec le yaourt assaisonné de menthe.

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