Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Pakoras d’oignon et salade de lentilles

Name: Pakoras d’oignon et salade de lentilles
Total time: 50 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Farine de pois chiches — 60 g; Oignons — 120 g; Huile de colza — 18 ml; Lentilles vertes (crues) — 45 g; Tomates — 100 g; Citrons — 15 g

🔥 596 kcal P 27 g · G 61 g · L 23 g · fibres 17 g ⏱ ~50 min 💶 ~1,14 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de pois chiches — 60 g
Oignons — 120 g
Huile de colza — 18 ml
Lentilles vertes (crues) — 45 g
Tomates — 100 g
Citrons — 15 g

Préparation

Cuis les lentilles 25 minutes à l’eau puis mélange à la tomate en dés et au jus de citron.
Mélange farine, cumin, sel et environ 70 ml d’eau pour obtenir une pâte épaisse puis ajoute l’oignon très finement émincé.
Forme six petits tas aplatis et cuis dans l’huile à feu moyen 4 à 5 minutes par face jusqu’à pâte cuite au centre.
Égoutte brièvement et sers avec la salade de lentilles.

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