Poulet au yaourt chaud et riz, inspiration mansaf

Name: Poulet au yaourt chaud et riz, inspiration mansaf
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Blanc de poulet — 150 g; Yaourt à la grecque — 100 g; Riz basmati (cru) — 60 g; Fécule de maïs — 5 g; Amandes — 15 g; Huile d'olive — 8 ml; Citrons — 15 g

🔥 684 kcal P 48 g · G 57 g · L 28 g · fibres 3 g ⏱ ~45 min 💶 ~2,71 € ✓ Halal ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 150 g
Yaourt à la grecque — 100 g
Riz basmati (cru) — 60 g
Fécule de maïs — 5 g
Amandes — 15 g
Huile d'olive — 8 ml
Citrons — 15 g

Préparation

Cuis le riz selon le paquet et fais griller les amandes à sec.
Fais dorer le poulet en cubes dans l’huile 8 à 10 minutes jusqu’à cuisson à cœur puis réserve.
Délaye la fécule dans le yaourt avec 60 ml d’eau et le jus de citron, chauffe doucement en remuant jusqu’à frémissement léger.
Remets le poulet 2 minutes puis sers sur le riz avec les amandes.

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