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Loubia marocaine et semoule

Name: Loubia marocaine et semoule
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Haricots blancs (boîte, égouttés) — 240 g; Tomates concassées (boîte) — 180 g; Oignons — 50 g; Ail — 3 g; Huile d'olive — 12 ml; Semoule de blé (crue) — 45 g

🔥 599 kcal P 25 g · G 81 g · L 15 g · fibres 38 g ⏱ ~40 min 💶 ~1,46 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Haricots blancs (boîte, égouttés) — 240 g
Tomates concassées (boîte) — 180 g
Oignons — 50 g
Ail — 3 g
Huile d'olive — 12 ml
Semoule de blé (crue) — 45 g

Préparation

Fais revenir oignon et ail hachés dans l’huile 5 minutes.
Ajoute tomates, paprika, cumin et 100 ml d’eau puis mijote 10 minutes.
Incorpore les haricots égouttés et cuis 15 minutes pour épaissir la sauce.
Fais gonfler la semoule dans son volume d’eau bouillante 5 minutes et sers avec les haricots.

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