Recettes Équilibre · Plats · cuisine marocaine

Couscous tfaya au poulet

Name: Couscous tfaya au poulet
Total time: 55 min
Yield: 1 portion
Cuisine: marocaine
Ingredients: Semoule de blé (crue) — 65 g; Blanc de poulet — 140 g; Oignons — 150 g; Raisins secs — 25 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 80 g; Huile d'olive — 12 ml; Miel — 8 g

🔥 762 kcal P 50 g · G 97 g · L 17 g · fibres 12 g ⏱ ~55 min 💶 ~2,67 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Semoule de blé (crue) — 65 g
Blanc de poulet — 140 g
Oignons — 150 g
Raisins secs — 25 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 80 g
Huile d'olive — 12 ml
Miel — 8 g

Préparation

Fais fondre l’oignon émincé dans la moitié de l’huile 10 minutes, ajoute raisins, miel, cannelle et 70 ml d’eau puis couvre 20 minutes avant de réduire à découvert.
Cuis le poulet en lanières dans l’huile restante 8 minutes à cœur, ajoute pois chiches égouttés et deux cuillerées d’eau pour 3 minutes.
Fais gonfler la semoule dans son volume d’eau bouillante 5 minutes.
Sers avec poulet, pois chiches et oignons confits.

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