Recettes Équilibre · Plats · cuisine espagnole

Fideuà aux crevettes et poivrons

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Pâtes (crues) — 75 g
• Crevettes décortiquées — 150 g
• Poivrons — 120 g
• Tomates concassées (boîte) — 120 g
• Oignons — 40 g
• Huile d'olive — 10 ml

Préparation

1. Casse des spaghetti secs en tronçons de 3 cm et fais-les dorer dans la moitié de l’huile 3 minutes puis réserve.
2. Fais revenir oignon et poivron dans l’huile restante, ajoute tomates et paprika puis réduis 5 minutes.
3. Ajoute les pâtes et 250 ml de bouillon chaud, cuis 10 à 12 minutes en remuant et en ajoutant de l’eau si nécessaire.
4. Incorpore les crevettes déjà cuites 2 minutes en fin de cuisson.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : crustaces, gluten.