Recettes Équilibre · Plats · cuisine espagnole

Bocadillo de tortilla au pain complet

Name: Bocadillo de tortilla au pain complet
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: espagnole
Ingredients: Pain complet — 90 g; Pommes de terre — 130 g; Œufs — 110 g; Oignons — 35 g; Huile d'olive — 10 ml; Tomates — 80 g

🔥 601 kcal P 26 g · G 69 g · L 22 g · fibres 9 g ⏱ ~40 min 💶 ~1,57 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pain complet — 90 g
Pommes de terre — 130 g
Œufs — 110 g
Oignons — 35 g
Huile d'olive — 10 ml
Tomates — 80 g

Préparation

Cuis les pommes de terre en rondelles 10 minutes à l’eau puis égoutte.
Fais revenir l’oignon dans l’huile, ajoute pommes de terre puis deux œufs battus, sale et cuis à couvert 5 minutes puis retourne pour 3 minutes.
Coupe le pain, frotte les faces avec la tomate coupée pour y déposer sa pulpe.
Garnis avec la tortilla et sers tiède.

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