Recettes Équilibre · Plats · cuisine espagnole

Œufs à la flamenca

Name: Œufs à la flamenca
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: espagnole
Ingredients: Œufs — 110 g; Petits pois (surgelés) — 100 g; Jambon blanc — 50 g; Tomates concassées (boîte) — 180 g; Poivrons — 100 g; Huile d'olive — 8 ml; Pain complet — 60 g

🔥 593 kcal P 39 g · G 52 g · L 23 g · fibres 14 g ⏱ ~40 min 💶 ~2,77 €

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 110 g
Petits pois (surgelés) — 100 g
Jambon blanc — 50 g
Tomates concassées (boîte) — 180 g
Poivrons — 100 g
Huile d'olive — 8 ml
Pain complet — 60 g

Préparation

Préchauffe le four à 190 °C et fais revenir le poivron en dés dans l’huile 8 minutes.
Ajoute tomates, petits pois, jambon en lanières et paprika puis mijote 8 minutes.
Verse dans un plat individuel, creuse deux nids et casse un œuf dans chacun.
Cuis 10 à 14 minutes jusqu’à prise des blancs et sers avec le pain.

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