Recettes Équilibre · Plats · cuisine grecque

Poivron farci riz et lentilles

Name: Poivron farci riz et lentilles
Total time: 80 min
Yield: 1 portion
Cuisine: grecque
Ingredients: Poivrons — 300 g; Lentilles vertes (crues) — 50 g; Riz basmati (cru) — 35 g; Tomates concassées (boîte) — 100 g; Feta — 40 g; Huile d'olive — 8 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Poivrons — 300 g
Lentilles vertes (crues) — 50 g
Riz basmati (cru) — 35 g
Tomates concassées (boîte) — 100 g
Feta — 40 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Préchauffe le four à 190 °C, coupe le poivron en deux, retire les graines et précuis les coques huilées 20 minutes.
Cuis les lentilles 25 minutes à l’eau et le riz séparément, puis mélange avec tomates, feta, cumin et poivre.
Garnis les coques sans tasser et dispose toute farce excédentaire autour dans le plat.
Couvre de papier cuisson et cuis 25 minutes, puis découvre 10 minutes jusqu’à ce que le poivron soit tendre.

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