Recettes Équilibre · Plats · cuisine grecque

Pastitsio végétarien

Name: Pastitsio végétarien
Total time: 80 min
Yield: 1 portion
Cuisine: grecque
Ingredients: Pâtes (crues) — 60 g; Lentilles vertes (crues) — 45 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Oignons — 30 g; Lait demi-écrémé — 120 ml; Farine de blé — 10 g; Beurre — 8 g; Parmesan — 25 g

🔥 675 kcal P 35 g · G 86 g · L 18 g · fibres 12 g ⏱ ~80 min 💶 ~1,48 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâtes (crues) — 60 g
Lentilles vertes (crues) — 45 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Oignons — 30 g
Lait demi-écrémé — 120 ml
Farine de blé — 10 g
Beurre — 8 g
Parmesan — 25 g

Préparation

Cuis les lentilles 25 minutes à l’eau et les pâtes 2 minutes de moins que le paquet.
Fais mijoter oignon, tomates, cannelle et 50 ml d’eau 15 minutes puis ajoute les lentilles égouttées.
Préchauffe le four à 190 °C et prépare une béchamel avec beurre, farine et lait.
Dispose les pâtes dans un plat de 16 cm et de 4 cm de profondeur, couvre de lentilles puis de béchamel et de parmesan, cuis 25 minutes et laisse reposer 5 minutes.

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